魚雅魚鍋火鍋是魚雅餐飲有限公司旗下的品牌。魚雅餐飲是一家集直營和特許加盟為一體的綜合性餐飲公司。總部坐落于“綠城”鄭州市。魚雅餐飲經過20年的健康快速發展，已成為一家專注于綠色魚火鍋和麻辣燙火鍋系列產品開發及品牌化經營的集團公司。
　　百年前，山城人擅烹喜好，常常歡聚酣飲，其間多以鮮魚燙而食之，遂成“麻辣魚”。清光緒帝巡游，偶嘗魚之美味，念念不忘，舒總管即潛心研制魚之做法，終改良成佳肴美味。后人魚雅魚鍋火鍋，繼承先人之精髓，秉承創立之理念，將中餐烹藝與火鍋很好的結合，打造出被譽為《中華名吃》的“魚雅魚鍋火鍋火鍋魚”，充分體現香味濃郁和魚類的鮮美。
　　其間按照嚴格的自有工藝投放二十余種配料。講究自有工藝嚴謹，火候準確，做工精細，以秘烹魚肉滑嫩，入口其香，彷如白玉，香味濃郁、肉質鮮嫩、湯紅色亮、辣而不燥、綠色營養等特點，穩立餐飲市場，歷經不衰并與1990年成立魚雅餐飲有限公司。在董事長的領導下，以“業精于勤”商精于誠的企業精神，一份爭取降低成本始終把味道、菜品質量放在首位的經營原則，艱苦創業，努力拼搏，目前已發展為擁有三家直營店，五十家加盟店的連鎖企業。在我們以管理服務和技術味道為主的專業領域中，我們做出了貢獻，這有賴于我們杰出的員工團隊，有賴于我們員工數十年如一日的不息耕耘。
　　歷史將永遠銘記我們“魚雅魚鍋火鍋”的辛勤足跡。隨著事業的發展，我們的視野不斷拓寬，舞臺日益廣闊，我們的志向也更日趨高遠，但我們“魚雅魚鍋火鍋”人始終不變的是持續開拓創立的永恒追求，背負著成就自我、發展企業、振興祖國的偉大重任，遵循一絲不茍，茍求細微的工作態度，“魚雅魚鍋火鍋”必將贏得新一輪騰飛
　　公司終始目標是完成“百店工程”,打造魚鍋，做同行業的引路者，本著“立足國內，走向海外，連鎖天下”的戰略目標，魚雅將與伙伴們兩臂共振、共同騰飛、實現雙贏！

　　魚雅魚鍋火鍋加盟扶持：
　　1、嚴格的商圈保護
　　①店鋪選址須經總部專員考察評估后判定是否適合開店。
　　②為使加盟商取得合格的經濟效益，公司將提供一定的區域保護。
　　2、專屬的核心技術
　　總部對加盟店傳授全套核心經營技術，確保產品品質，成本較低，收銀很高。
　　核心技術包括：
　　①火鍋配置秘方。
　　②成本控制方法。
　　③標準化的服務。
　　④飲品促銷方法及廣告。
　　⑤財務管理。
　　⑥日常工作管理。
　　3、專業管理服務
　　①提供經營管理指導。
　　②經營業績分析及提高。
　　③新品研發及推廣服務。
　　④督導不定期巡店，上門指導。
　　⑤加盟商可根據自身條件舉辦促銷活動，總部隨時予以支持。