公司旗下的正中食品中點部、正中食品西點部、正中食品商貿部、州外市場銷售部，四個部門根據經濟動態和不同時期的市場銷售變化情況，制定出切實可行的營銷策略，并適時調整銷售策略，建立誠信的客戶網絡，不斷提高產品在市場的占有率。產品銷售覆蓋全國20個省50多個市，銷往商超、批發、專賣、零售各渠道。
正中食品經營的基礎種類有：干貨、炒貨、蜜餞、肉制品。此外，還針對不同的消費群體，制定了兒童營養、孕婦食品、中老年食品、女士纖體、地方特產、懷舊系列等十幾個系列，兩百多個品種，幾千個口味，覆蓋了90%以上的消費人群，致力于將美味營養、時尚健康的休閑食品帶給廣大的美食愛好者們。
正中食品在營養學原理為基礎，除了注重傳統的休閑食品注重口感的同時，突出健康、時尚元素。正中食品在戰略上實施“邊緣突破”，提出了發展“低脂健康產業”的企業發展戰略。
正中食品的經營者無疑是成功的，如今在整個餐飲市場，它聲名遠播，已經成為消費者的選擇。正中食品推出以來，一直秉承著“誠信、務實、共贏”的企業理念，以品質的產品、熱忱的服務、完善的售后體系，為加盟商提供一個穩定的創業平臺。我國休閑食品市場已呈現出由低端到重頭的發展態勢，國民消費能力的提升對重頭需求的拉動感覺十分明顯，使休閑食品市場發展旺盛，本土消費群體也已開始浮出水面，也由此促成一批休閑食品品牌的誕生。
